Raffinierte Gaumenfreuden und edle Tropfen
Regionalität wird in der Wellness- und Vitalküche der Übergossene Alm in Dienten groß geschrieben. Qualität, Regionalität und Vielfalt sind die Zutaten, aus denen der Küchenchef raffinierte Gaumenfreuden zaubert. Im Urlaub werden Sie wie im Schlaraffenland mit köstlichen regionalen Produkten verwöhnt. Das Fleisch des Pinzgauer Jungrinds und des Tauernlamms ist besonders zart und saftig. Die fangfrischen Fische aus den kristallklaren Seen des Salzburger Landes sind von höchster Qualität. Heimische Pilze und Beeren aus Wildsammlung vervollkommnen das Angebot, das im Wechsel der Jahreszeiten immer neue Köstlichkeiten bereithält. Der Küchenchef Franz Feichtinger (seit 1995 im Betrieb tätig) und sein Team sind täglich ambitioniert und ideenreich am Werk. Von der einfachen Hausmannskost über einfallsreich interpretierte, internationale Küche bis zu vitaler Vollwertkost und vegetarischen Menüs spannt sich der kulinarische Bogen auf der Alm.
Von früh bis spät und für Groß und Klein:
Schon früh am Morgen empfängt Sie ein herrlich vielfältiges Frühstücksbuffet mit täglich wechselndem Thema mit allem, was großen und kleinen Almgästen den Tag versüßt. Auch tagsüber ist die Küche für Sie am Werk: Mittagessen, Almjause und Kinderstammtisch sorgen für jeden Appetit.
Am Abend darf dann groß aufgekocht werden:
Freuen Sie sich auf kulinarische Köstlichkeiten auf höchstem Niveau. Die Begleitung Ihres Menüs: ein edler Tropfen aus dem Weinkeller Edler Tropfen aus dem Weinkeller Der sorgfältig bestückte Weinkeller der Übergossenen Alm überzeugt durch Auswahl und Vielfalt. Der Hausherr persönlich wacht über die flüssigen Schätze in Rot, Weiß und Rosé, die in den Tiefen des Kellers schlummern. Viele nationale und internationale Weinbaugebiete und Rieden finden sich hier und begleiten Ihr Diner auf wohlschmeckende Art und Weise. Sie haben Ihren Lieblingswein auf der Übergossenen Alm entdeckt? Die hauseigene Vinothek sorgt dafür, dass Sie auch nach der Rückkehr aus Ihrem Urlaub auf der Alm die eine oder andere angenehme Stunde bei einem Glas Wein genießen können.
